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Carte et Menus
Légumes & salades de la ferme d’Eric Giraud à Montbonnot-Saint-Martin, Pain de la Boulange de Bernin, Omble Chevalier de Charles Murgat (38270 Beaufort), Asperges de Bernin M. Amaudru,
, glaces artisanales
Nous sommes attentifs aux produits & à l’approvisionnement local.
1 EURO SOLIDAIRE REVERSE A LA BANQUE ALIMENTAIRE POUR CHAQUE COMMANDE A EMPORTER
La formule du marché
Du Mardi au Vendredi le midi
Plat + Dessert
LE COIN APERO, à partager ou pas!!!
5 nems
10 nems
Foie gras (F ou UE) mi-cuit maison
gelée fruits exotiques , chutney d'ananas & pain de campagne
12 Huîtres N°2 spéciales de chez Daniel Sorlut
selon arrivage...
6 Huîtres N°2 spéciales de chez DanielSorlut
suivant arrivage...
Pour Démarrer, starters...
New!!! Assiette d'automne
épinard frais poêlés, huile de truffe, blinis, purée de légumes de saison, noix & crème de St Marcellin
New !!! Oeuf parfait !
velouté de pommes de terre truffé & poêlée de champignons
6 Huîtres N°2 spéciales de chez DanielSorlut
suivant arrivage...
12 Huîtres N°2 spéciales de chez Daniel Sorlut
selon arrivage...
Carpaccio de bar et maigre, vinaigrette exotique
& pickles de légumes croquants
Foie gras (F ou UE) mi- cuit maison
gelée de fruits exotiques, chutney d'ananas & pain de campagne
5 Nems
10 Nems
Pour suivre
Andouillette de Troyes AAAAA!!! la Rolls des andouillettes!!
sauce moutarde à l’ancienne & frites maison
New !!! Noix de St Jacques & jus de Kalamansi
& légumes de saison, un plat réconfortant...
Souris d'agneau (NZ) confite
purée de patate douce
Filet de Boeuf (F ou UE),aux morilles
& gratin Dauphinois
Burger & frites maison !!! // VEGGIE
Pain de burger, steak charolais (F), Reblochon, oignons confits, salade, sauce maison
Risotto truffé & champignons, le retour !
un plat Veggie!
pour finir, sweets...
desserts
Saint Marcellin affiné de la " Mère Richard"
le fromage local VIP !!!
New !!! Délice chocolat-caramel
entremet maison 2.0
New!!! Le passion mangue, coque macarron citron
un dessert maison tout en fraicheur...
La grosse pouffe
Profiterole XXL à partager ou pas !
Coupe Chartreuse
Glace artisanale
Cuisse Ardéchoise, le retour!
mélange onctueux de fromage blanc battu et mascarpone vanillé & crème de marron " Clément Faugier".
Café gourmand maison
Avec l’excellent caffe Torinese Costadoro , et 4 mini desserts maison
Menu d'hivers
38,00€Entrées
Oeuf parfait!
velouté de pomme de terre truffé & poêlée de champignons
4 nems // VEGGIE
Plats
Andouillette de Troyes AAAAA!!! la Rolls des andouillettes
sauce moutarde à l'ancienne & frites maison.
Risotto truffé & champignons, le retour!
un plat Véggie !
desserts
Cuisse Ardéchoise
mélange onctueux de fromage blanc battu et mascarpone vanillé & crème de marron "Clément Faugier"
Délice Chocolat caramel
entremet maison 2.0
Menu du Chef
55,00€Entrée
Foie gras (FouUE) mi-cuit maison
gelée aux fruits exotiques, chutney d'ananas & pain de campagne
Carpaccion de bar et maigre, vinaigrette exotique
& pickles de légumes
Plats
Filet de boeuf (F ou UE) aux morilles
& gratin Dauphinois
Lotte à l'armoricaine
& légumes
desserts
Dessert à la carte
(supplément 3€ pour la coupe Chartreuse ou la grosse pouffe)
MENU ENFANT
hamburger (viande F) ou steak haché (F) & frites maison + 1 boule de glace + surprise du chef!!!
14,00€Menu Enfant A EMPORTER
hamburger & frites maison + petite cuisse Ardéchoise + surprise du chef!!!
11,00€menu enfant A EMPORTER
humburger& frites maison + petite cuisse de velours+ surprise du chef!!!
