amuse bouche/entrée / plat /dessert paiement du prix du menu de 79 euros par personne pour valider la réservation
79,00€chutney de poire & pain de campagne toasté
jus aux morilles
gratin Dauphinois.
déclinaison de patates douces
coco, mangue, passion
la folie du moment...
glace Chartreuse, macaron , alcool Chartreuse Jaune.
Légumes & salades de la ferme de Florian & Eric Giraud "Le Potager du Vergeron" à Montbonnot-Saint-Martin, Pain de la Boulange de Bernin, Omble Chevalier de Charles Murgat (38270 Beaufort), Asperges de Bernin M. Amaudru,
, glaces artisanales
Nous sommes attentifs aux produits & à l’approvisionnement local.
Du Mardi au Vendredi le midi 19 euros : Plat + Dessert 27 euros: Entrée + Plat+ Dessert
2 houmous maison au potimarron et pois cassé, tapenade aux figues & chips maison.
saucisson & St Marcellin, cornichons & pain de campagne
glaçage chocolat amer, poires & pain de campagne
du bassin Marennes-Oléron.
du Bassin Marennes-Oléron.
tout en fraicheur au yuzu et citron vert.
& chips de légumes, un plat VEGGIE!
glaçage chocolat amer, poires & pain de campagne
du bassin Marennes-Oléron.
du Bassin Marennes-Oléron.
& polenta crémeuse Croix de Savoie
& frites maison!
crème aux agrumes & légumes de saison.
& purée de pomme de terre truffée
avec une escalope de foie gras poêlée & purée de pomme de terre truffée
un plat Veggie!
une belle raviole & des petits légumes de saison
desserts
le fromage local VIP !!!
la douceur du praliné maison...
le dessert 2.0
Profiterole XXL à partager ou pas !
Glace artisanale & shooter de Chartreuse jaune
mélange onctueux de fromage blanc battu et mascarpone vanillé , crème de marrons " Clément Faugier "
Avec l’excellent caffe Torinese Costadoro , et 4 mini desserts maison
& chips de légumes maison.
un plat véggie
& polenta crémeuse
mélange onctueux de fromage blanc battu et mascarpone vanillé, crème de marrons "Clément Faugier"
la douceur du praliné maison...
glaçage chocolat amer, poires & pain de campagne
tout en fraicheur au yuzu et citron vert...
purée de pommes de terre truffée
une belle raviole & petits légumes de saison
(supplément 3€ pour la coupe Chartreuse ou la grosse pouffe)
hamburger (viande F) ou steak haché (F) & frites maison + 1 boule de glace + surprise du chef!!!
14,00€pensez à vos repas festifs
glaçage chocolat amer, poires
saucisson & St Marcellin, cornichons & pain de campagne
2 houmous maison au potimarron & pois cassé, tapenade aux figues & chips maison.
option veggie possible!
option veggie possible!
glaçage chocolat amer, poires & pain de campagne
du bassin de Marennes-Oléron.
suivant arrivage....
& chataignes
tout en fraicheur au yuzu et citron vert...
gelée abricot romarin & pain de campagne
du bassin de Marennes-Oléron.
suivant arrivage....
& polenta crémeuse
une belle raviole & petits égumes de saison
crème aux agrumes & légumes de saison
& frites maison!
& purée de pommes de terre truffée
avec une escalope de foie gras (F ou UE) pôélée & purée de pommes de terre truffée
la douceur du praliné maison...
dessert 2.0
le fromage local VIP !!!
mélange onctueux fromage blanc battu mascarpone vanillé, crème de marrons " Clément Faugier "
canette 33 cl
canette 33 cl
canette 33 cl
canette 33 cl
jus de fruit artisanal Français " Le Coq Toqué"
jus de fruit artisanal Français " Le Coq Toqué"
jus de fruit artisanal Français " Le Coq Toqué"
jus de fruit artisanal Français " Le Coq Toqué"
jus de fruit artisanal Français " Le Coq Toqué"
jus de fruit artisanal Français " Le Coq Toqué"
jus de fruit artisanal Français " Le Coq Toqué"
35.50cl
33 cl
bière blanche 33 cl
le fameux Viognier IGP de Pascal MARTHOURET des collines rhodaniennes
le moelleux Côtes de Gascogne IGP du Domaine Tastet
AOP Savoie Chignin Bergeron Domaine Berthollier
AOP St Joseph " Ponceau " Domaine Pascal MARTHOURET
AOP Mondeuse Arbin Domaine Céline Jacquet
AOP Pic Saint Loup du Domaine Pech Tort
AOP Château Angueiroun
Domaine Mayoussier mis en bouteille dans le Vercors
Domaine Fumey Tassin
hamburger & frites maison + petite cuisse Ardéchoise + surprise du chef!!!
11,00€humburger& frites maison + petite cuisse de velours+ surprise du chef!!!