Foie gras (F) mi-cuit maison

au chocolat & kumquats

Cabillaud cru mariné à la betterave & yuzu

Raviole de homard, sauce armoricaine

& petits légumes glacés

Filet de Veau, jus réduit

& écrasé de pommes de terre truffé

Risotto aux champignons, morilles & truffe

plat veggie!!!

Mont Blanc façon Veyrie

le tout à la crème de marron...

Coeur vanille passion

le dessert 2.0

Coupe Chartreuse

glace artisanale & alcool chartreuse

Planche VEYRIE // VEGGIE

Falafels maison & sauce maison un pur régal...

16,00 EUR

Gravlax de cabillaud à la betterave & yuzu

tout en fraicheur...

21,00 EUR

Velouté de butternut & oeuf parfait

noisettes, graines de courge torréfiées.

14,00 EUR

3 Gambas flambées

& crème libanaise

12,00 EUR

6 Gambas flambées

& crème libanaise

19,00 EUR

6 Huîtres N°2 Sorlut

du bassin Marennes-Oléron. ( selon arrivage)

15,00 EUR

12 Huîtres N°2 Sorlut

du Bassin Marennes-Oléron. (selon arrivage)

26,00 EUR

Foie gras (F ou UE) mi- cuit maison

au chocolat , kumquat & pain de campagne

22,00 EUR

5 Nems

10,00 EUR

10 Nems

16,00 EUR

Risotto onctueux à la truffe noire & champignons, parmesan

un plat Veggie!

21,00 EUR

Le Chartreux, burger maison & frites maison

Pain de burger, steak haché 180 g(F), fromage de Chartreuse, oignons confits, salade, sauce maison

19,00 EUR

Paleron de veau (F) confit, jus réduit

& gratin Dauphinois.

25,00 EUR

Noix de Saint Jacques, coulis de mangue épicé

& légumes de saison.

31,00 EUR

Pavé de cerf (F ou UE), jus réduit aux groseilles

poire au vin, marrons & gratin Dauphinois.

32,00 EUR

Entrecôte XL SALERS Française (280g minimum) poêlée

& frites maison... soutien à notre agriculture française avec cette belle race SALERS.

38,00 EUR

Raviole de homard frais sauce armoriaine

une belle raviole & des petits légumes glacés.

34,00 EUR

Saint Marcellin affiné IGP

le fromage local VIP !!!

8,00 EUR

Veyrie Mont Blanc

le classique Mont Blanc revisité...

10,00 EUR

Tarte Poire caramel

le dessert addictif!!!

10,00 EUR

Finger mangue passion

et chocolat blanc...le dessert 2.0

10,00 EUR

La grosse pouffe

Profiterole XXL à partager ou pas !

12,00 EUR

Coupe Chartreuse

Glace artisanale & shooter de Chartreuse verte.

12,00 EUR

Cuisse Ardéchoise, le retour!

mélange onctueux de fromage blanc battu et mascarpone vanillé , crème de marrons " Clément Faugier "

10,00 EUR

Irish Coffee

pour bien regarder le tournois des IV Nations...

12,00 EUR

Café gourmand maison

Avec l’excellent caffe Torinese Costadoro , et 4 mini desserts maison

10,00 EUR

Velouté de butternut & oeuf parfait

noisettes, graines de courge torréfiées.

4 nems // VEGGIE

Risotto onctueux à la truffe noire, champignons & parmesan

un plat véggie

Paleron de veau (F) confit, jus réduit

et un bon gratin Dauphinois

Cuisse Ardéchoise

mélange onctueux de fromage blanc battu et mascarpone vanillé, crème de marron "Clément Faugier"

Tarte poire caramel

Foie gras (FouUE) mi-cuit maison

au chocolat, kumquat & pain de campagne

Gravlax de cabillaud à la betterave & yuzu

tout en fraicheur...

Pavé de cerf (F ou UE), jus réduit aux groseilles

poire au vin, marron & gratin Dauphinois.

Noix de Saint Jacques, coulis de mangue épicé

& légumes de saison

Dessert à la carte

(supplément 3€ pour la coupe Chartreuse ou la grosse pouffe)

bloc de foie (FouUE)gras mic-cuit maison par 250gr

au chocolat & kumquat

32,00 EUR

Planche VEYRIE à partager

falafels maison & sauce maison

12,00 EUR

10 nems

option veggie possible!

14,00 EUR

5 nems

option veggie possible!

8,00 EUR

Foie gras mi-cuit (F ou UE)

au chocolat, kumquat & pain de campagne

18,00 EUR

6 Huître N°2 Sorlut

du bassin de Marennes-Oléron.

12,00 EUR

12 Huître N°2 Sorlut

du bassin de Marennes-Oléron.

21,00 EUR

Gravlax de cabillaud à la betterave & yuzu

18,00 EUR

Velouté de butternut & oeuf parfait !

noisettes, graines de courge torréfiées....une entrée végétarienne

12,00 EUR

Foie gras (FouUE) mi-cuit maison

au chocolat, kumquat & pain de campagne

18,00 EUR

3 Gambas flambées

& sauce libanaise

12,00 EUR

6 Gambas flambées

& sauce libanaise

16,00 EUR

6 Huître N°2 Sorlut

du bassin de Marennes-Oléron.

12,00 EUR

12 Huître N°2 Sorlut

du bassin de Marennes-Oléron.

21,00 EUR

Risotto onctueux à la truffe noire, champignons & parmesan.

un plat Veggie !

17,00 EUR

Le Chartreux, Burger & frites maison !!!

pain burger ,steak haché 180g (F), oignons confits, Fromage de Chartreuse, salade, sauce maison

16,00 EUR

Paleron de veau (F ou UE), jus réduit

et un bon gratin Dauphinois

20,00 EUR

Noix de Saint Jacques, coulis de mangue épicé

& légumes de saison

26,00 EUR

Pavé de cerf (Fou UE), jus réduit aux groseilles

poire au vin, marron & gratin Dauphinois.

29,00 EUR

Entrecôte XL SALERS FRANCAISE (280g minimum) poêlée

& frites maison!!! soutien à notre agriculture Française avec cette belle race SALERS.

32,00 EUR

Raviole de homard frais, sauce armoricaine

une belle raviole et des légumes glacés.

29,00 EUR

CUISSON BLEU

CUISSON SAIGNANT

CUISSON A POINT

Veyrie Mont Blanc

le classique Mont Blanc revisité...

7,00 EUR

Tarte Poire caramel

le dessert addictif!

7,00 EUR

Finger mangue passion

& chocolat blanc...le dessert 2.0

7,00 EUR

St Marcellin affiné IGP

le fromage local VIP !!!

5,00 EUR

Cuisse Ardéchoise

mélange onctueux fromage blanc battu mascarpone vanillé, crème de marron "Clément Faugier"

6,00 EUR

COCA COLA

canette 33 cl

2,50 EUR

COCA COLA ZERO!

canette 33 cl

2,50 EUR

ORANGINA

canette 33 cl

2,50 EUR